Mit vier Köchen in der Familie hat Caro Lüthi die Faszination fürs Kulinarische im Blut. Seit 1988 bietet sie Caterings für private Feste, Firmenanlässe und Festivals an. 2008 hat sie sich ihre Trüffelhündin «Belina» zugelegt und ist so auf Fredy Balmer gestossen, welcher ihr gezeigt hat, wie und wo man Trüffel findet. Seither hat sie das Trüffelfieber nicht mehr losgelassen.

Seinen ersten Kontakt mit Trüffel hatte Fredy Balmer schon als Lehrling. Seither hat es den Küchenchef im Ruhestand nicht mehr losgelassen. Sei es auf der Suche mit den beiden Hunden «Tomi» und «Zizou» oder bei der Fabrikation und Zubereitung von hausgemachten Trüffel-Delikatessen – über 40 Jahre lang hat Fredy Balmer seine Passion für den Schwarzen Diamanten gelebt.